DIAB

ابو دياب
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 [color=green]دجاج بللحم المفروم[/color]

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شيف رمضان

avatar

عدد الرسائل : 40
نقاط التميز : عضو نشيط
نقاط : 7
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

مُساهمةموضوع: [color=green]دجاج بللحم المفروم[/color]   الجمعة ديسمبر 12, 2008 12:33 pm

دجاج محشو باللحم المفروم

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم

زلال بيضة واحدة

3 ملاعق زبدة

نصف فنجان عيش افرنجي جاف

بصلة صغيرة مفرية

فص ثوم مفري

نصف ملعقة زعتر

دجاجة وزنها كيلو وربع تقريبا

مرقة دجاج

فلفل أسود + ملح

3 حبات جزر مقشرة ومقطعة طوليا

بصل أخضر


طريقة التحضير:

تعصج اللحم المفروم بالبصل وزلال البيض مع قطعة الزبد، يحمر فتات العيش في قطعة زبد ثم يضاف الي اللحم، اضافة الثوم والزعتر والمزج جيدا باليد، تغسل الدجاجة جيدا ونبدأ حشوها بالخليط السابق ثم نخيط أسفل الدجاجة، توضع الدجاجة في الفرن وتضاف المرقة تدريجيا حتي تتأكد من من نضجها لمدة ساعة ونصف، وخلال النصف ساعة الاخيرة اضيفي الجزر والبصل الاخضر المقطع وتزج في الفرن.
عند التقديم تنقل في اناء التقديم وحولها الجزر والبصل الاخضر. وبالهنا والشفا.


[center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
[color=green]دجاج بللحم المفروم[/color]
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» [color=brown]الشروع في الجريمة [/color]
» [color=red][size=18]مرحبا ً بكم في منتدى القناوي[/size][/color]
» كود ماوس
» [color=red]رحــــــت المــــ ق ـــابر[/color]
» السوبر باتش للبرو 6 بروابط مباشرة وملف تورنتSUper PAtch PES6

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
DIAB :: الشيف رمضان-
انتقل الى: