DIAB
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

DIAB

ابو دياب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 [size=24][color=red]مكرونه باشميل[/color][/size]

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شيف رمضان

شيف رمضان


عدد الرسائل : 40
نقاط التميز : عضو نشيط
نقاط : 7
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

[size=24][color=red]مكرونه باشميل[/color][/size] Empty
مُساهمةموضوع: [size=24][color=red]مكرونه باشميل[/color][/size]   [size=24][color=red]مكرونه باشميل[/color][/size] I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 25, 2008 2:22 pm

[]
صينية المكرونة بالباشميل
.



المقادير:

كيس مكرونة.
½ كيلو لحم مفروم.
2 بصلة مفرومcenterملح و فلفل و كمون.
3 ملاعق دقيق.
2 ملعقة سمن.
½ لتر حليب سائل.
بيضة.
فلفل أبيض حسب الرغبة.


طريقة التحضير:

طريقة تحضير اللحم المفروم:
تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
نضيف إلى البصل اللحم المفروم وملعقة فلفل أبيض وملعقة ملح وملعقة كمون وتخلط جيداً حتى تنضج ثم تبعد عن النار.


طريقة تحضير المكرونة:
تغلى المعكرونة على النار في الماء المملح حتى تنضج.
تبعد المعكرونة عن النار وتصفى في مصفاة وتترك جانباً.


طريقة تحضير الصلصة البيضاء:
تقدح ملعقة سمن على النار ويضاف إليها 3 ملاعق دقيق ويقلب جيداً حتى يصفر لونه ثم يبعد عن النار.
يضاف الحليب إلى الدقيق ويمزج جيداً ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى يصبح ذو قوام سميك.
نضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
نبعد المزيج من على النار ونضيف البيضة المخفوقة ونخفق المزيج حتى يتجانس القوام.


طريقة تحضير المكرونة بالباشميل:
توضع ملعقة من الصلصة البيضاء على قعر الصينية البايركس.
يوضع نصف مقدار المعكرونة ويسوى جيداً ثم نضيف اللحمة المفرومة ونسويها جيداً.
نضيف بقية المعكرونة ونضع بقية الصلصة البيضاء على الوجه ونسويها جيداً.
نضع ملعقة سمن على وجه الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة.


مع تحياتي شيف رمضان(0105212325)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
[size=24][color=red]مكرونه باشميل[/color][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» [size=24][color=red]سندويتش علي كيفك رماضنكو[/color][/size]
» [size=24[color=red]]كعكة التمر[/color][/size]
» [size=24][color=red]ملوخيه بالجمبري[/color][/size]
» [color=red]مكرونه نجرسكو[/color]
» [color=red] [size=24] بلح الشام[/size][/color]

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
DIAB :: الشيف رمضان-
انتقل الى: