DIAB
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

DIAB

ابو دياب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تمر ممدود رمضانكو

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شيف رمضان

شيف رمضان


عدد الرسائل : 40
نقاط التميز : عضو نشيط
نقاط : 7
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

تمر ممدود رمضانكو Empty
مُساهمةموضوع: تمر ممدود رمضانكو   تمر ممدود رمضانكو I_icon_minitimeالسبت يناير 10, 2009 1:17 pm

تمر ممدود









المقادير




1 كوب زبدة


1 كوب سكر


2 كوب دقيق سميد


2 كوب دقيق


1 ملعقة كبيرة خميرة


1 ملعقة صغيرة روح الكعك (أو محلب و ينسون و شمر مطحون)


1 كوب لبن رايب (أو زبادي)


حشوة عجوة التمر


صفار بيض مخفوق للدهن




الطريقة




- تُخفق الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر حتى تصبح كالكريمة.


- يُضاف دقيق السميد والدقيق و الخميرة وروح الكعك مع الخفق البطيء، ثم يُضاف اللبن الرايب تدريجياً حتى يتماسك العجين.


- يُفرد العجين في صاج صغير، وتفرد عليها عجوة التمر (بدون نواه) بنفس حجم العجينة، ثم تفرد فوقها طبقة أخرى من العجينة وبنفس الحجم أيضاً.


- يُشكل العجين بواسطة السكين على شكل معين ( أو شكل الألماس)، ثم يُدهن بصفار البيض.


- تُخبر في فرن حرارته 180ْ لمدة 30 دقيقة ، ثم ُتقطع وتزين بالفستق أو القرنفل.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
midoelmasry

midoelmasry


عدد الرسائل : 16
العمر : 43
نقاط : 4
تاريخ التسجيل : 03/12/2008

تمر ممدود رمضانكو Empty
مُساهمةموضوع: رد: تمر ممدود رمضانكو   تمر ممدود رمضانكو I_icon_minitimeالسبت يناير 17, 2009 1:08 pm

تسلم ايديك

حاجات جميله قوى

يا ابوصيام

يا احلى شيف


lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تمر ممدود رمضانكو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دجاج رمضانكو

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
DIAB :: الشيف رمضان-
انتقل الى: