دجاج رمضانكو

[center]

دجاج مشوي مع الزيتون الأخضر

المقادير:

ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور

ثلث كوب عصير ليمون طازج

ربع كوب أعشاب منوعة مفرومة (زعتر، ريحان،....)

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

دجاجة واحدة مقطعة الي ثمانية اجزاء

25فص ثوم مقشر

ثلاثة ارباع كوب حساء دجاج

ثلث كوب زيتون اخضر مفتت

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم



طريقة التحضير:

سخني الفرن، وفي إناء عميق اخلطي قشر الليمون وعصيره وزيت الزيتون والأعشاب والملح ولافلفل. رصي قطع الدجاج في صينية فرن سميكة، ثم افردي طبقة من خليط الأعشاب والليمون فوقها. رصي الثوم حول الدجاج وقلبي. زجي بالصينية داخل الفرن الساخن مدة 45 دقيقة ، ثم انقلي الدجاج والثوم الي طبق التقديم. أضيفي الحساء الي الصينية الفارغة، وأكشطي المكونات الموجودة في القاع بملعقة خشبية







[ مع تحياتى الشيف رمضان(0105213325)